ಇದು ಮಹಾನ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್, ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಔಪಚಾರಿಕ ಸಭೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳು, ಅಥವಾ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಯಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಪುಡಿಪುಡಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಬೀಫ್ ಸಾರು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ವೈನ್, ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 157 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 316 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |