ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ರೈಸ್ Pilaf ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೊರಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಬಳಸಿ. ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸಹ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು; ಆದರೆ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ; ತುಂಬಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೀರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2-1 / 4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಉಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ತುರಿದ)
- 3-3 / 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬತ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ!
- ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೈಮ್, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನವು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಫ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 372 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 456 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |