ತಾಜಾ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಳಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಪ್ ಉದಾರ ಶಿಖರಗಳು ಒಂದು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಲೋಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಫ್ ಡ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು caramelized ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದಲ್ಲಿ- ನಿಗದಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರಾನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಬ್ರೀಬರ್ನ್, ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
- ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ )
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಆಧಾರಿತ ತೈಲ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ frosting
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 F. ಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ - ಪೀಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೇಬುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಜೋಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ. ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲ.
- ಒಣಗಲು ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ 3/4 ತುಂಬಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮುಸುಕನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಕೇಪ್ಕೇಕ್ಸ್ ವಸಂತಕಾಲದ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆಯೇ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ವೆಗಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಡೈರಿ ಫ್ರೀ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 177 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 337 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |