ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಜುಲೈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೋಜಿನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಸವಾಗಿದೆಯೇ? ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಸಂಡೇಗಾಗಿ ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಯಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ವೈಪ್ ಕ್ರೀಮ್ಸ್
ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಒಂದು ವೆನಿಲಾಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಚಾಕಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್! ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಕಳಿತ, ಹಿಸುಕಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೃದು ಶಿಖರಗಳುಳ್ಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನಿಂತಿರುವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೈಯಿಂದ ವಿಚಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಬೇಸರದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಿನ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸದೇ ಇರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.)
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಲಹೆಗಳು
- ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕೆನೆ 30 ರಿಂದ 35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ 36 ರಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೂ ಉಳಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉಳಿದವರನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಲೇಪವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕರಗಬಲ್ಲದು.
- ಕೆನೆ ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 56 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |