ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇವಲ ಮದುವೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಹೋಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ವಿವಾಹದ ಶವರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಮುಂಚೆ ನೀವು ಈ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮರುದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು dollop ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೂಲಕ ಮದುವೆಯ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ನನ್ನ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಬರುತ್ತದೆ ಇದು 1967 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವಿವಾಹ ಪಕ್ಷದ ಸೇವೆ! ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಮುರೋಕಕ್ಕು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ಅನುವಾದ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಗಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀಲ್ಸೆನ್-ಮ್ಯಾಸ್ಸೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದದ್ದು. ನಾನು ಈ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೋರ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. 2 ರಿಂದ 3 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಕೆಲಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಟ್ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ. ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು. 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ವಿಲೋಮ. ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 446 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 141 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 231 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |