ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟಿ ದಿನವು ಸುತ್ತುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಲೆಪ್ರೆಚೂನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಐರಿಶ್ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಬುಡಮೇಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮೀಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ವೈನ್, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಆನಂದಿಸಿವೆ.
ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹಣ್ಣು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಡ್-ತಯಾರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತರುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ನಂತೆಯೇ, ಕೆಲವು ಮೀಡ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ಮಾದರಿಯ ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಹನಿ ವೈನ್
ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಂಪರೆ ಇದೆ; ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಮೀಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಐರಿಶ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ, ಐರಿಶ್ ರೈತರಿಂದ ಐರಿಶ್ ಸೇಂಟ್ಸ್ವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲರೂ ಸಾಮಾಜಿಕ ವಲಯಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೊಬೆಲ್ಮೆನ್ನಿಂದ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಹೈ ಕಿಂಗ್ಸ್ವರೆಗೂ ನಡೆಯಿತು.
ಮೀಡ್ ಗೇಲಿಕ್ ಕಾವ್ಯ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಜಾನಪದದ ಎರಡೂ ದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕೂಡಾ ಪಡೆದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ, ಇವರು ಇದನ್ನು ಅಮೃತ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೀಡ್ನ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈಸ್ಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜೇನು ವೈನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಿಡಿದು ರುಸ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಮೀಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ
ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀಡ್ ವೈರಾಣು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹಾ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ಮೀಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಐರಿಶ್ ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಮಧುಚಂದ್ರ" ಎಂಬ ಪದವು ತಮ್ಮ ಮದುವೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ಹುಣ್ಣಿಮೆಯ (ಒಂದು ತಿಂಗಳು) ಪ್ರತಿ ದಿನ ಹನಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ನವವಿವಾಹಿತರು ಐರಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಇಂದು ಕೆಲವು ಐರಿಶ್ ವಿವಾಹಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೀಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳಿಗೆ ನ್ಯಾಯಯುತ ಗೌರವವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮೀಡ್ ಸೇವೆ ತಾಪಮಾನ
ಮೆಡ್ಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಂಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಡೇ ಡೇ ಊಟ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.