ಬಿಯರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ವೈನ್ಗೆ ಈ ಬಿಯರ್ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. ಚಿಕನ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 1 12 oz./350 mL ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ ಖಾಲಿ, ಸಣ್ಣ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್ ಬಳಸಬಹುದು)
- 6 oz./175 mL ವೈನ್ (ಬಿಳಿ)
- ರಬ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲಿ ಲೀ ಮತ್ತು ಪೆರಿನ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಚಿಕನ್ಗೆ)
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 20 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 20 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / 20 ಎಂಎಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 20 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 10 ಎಂಎಲ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಬ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರಿಸರ್ವ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ರಬ್.
2. ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಜಿಲಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏರಿ. ಶುಷ್ಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್.
4. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕುಳಿಯೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಜ್ಜುವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮಾಡಬಹುದು ಒಳಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುಶಲ ಪಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾವೈಟ್ ಸೈಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪರೋಕ್ಷ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್, ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 175-185 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 80-85 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವಾಗಲೇ ಉಳಿದಿರಲಿ (ಉಳಿದಿಲ್ಲ).
7. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಕೊರೆದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1542 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 91 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 481 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8,694 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 152 ಗ್ರಾಂ |