ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು , ತಂಪಾದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿ-ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2/3 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (10.5 ಔನ್ಸ್) ಚಿಕಣಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 1-1 / 2 ಅನ್ನು 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತುಂತುರು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 6-12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳು ಇರಿಸಿ. *
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋವ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಗ್ರ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
* ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಂಪಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಇದು ಮೆಸಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 490 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 179 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 212 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 81 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |