ಅಣಬೆ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತುಂಬ ಆಳವಾದ ಮರದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಅನ್ಟೋಲ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಗಳಂತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 01

  ಅಣಬೆಗಳು ಖರೀದಿ ಹೇಗೆ

  ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಚ್ಛ, ಮರದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬದಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಶಕ್ತಗೊಂಡ, ದುರ್ಬಲವಾದ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ಆರ್ದ್ರ, ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ರಚನೆಯು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಲಿಂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಶ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• 05 ರ 02

  ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ

  ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮತ್ತು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ; ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡುವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 03

  ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

  ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಪಂಜುಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಮೀಪವಿರುವ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ನೀರು ಅಣಬೆಗಳು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ನೀರು ಹೊತ್ತ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೇವ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಬೇಕು ವೇಳೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಬಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ಸ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಒಂದು ಪದರದ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಾಗಿ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹರಿದುಬಿಡಬಹುದು.

  ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಬೆಳೆದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಿಂದ ಬಿಟ್ಗಳು ತುಂಬಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂತರ ವಿವರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಾರಂಭ!

• 05 ರ 04

  ಅಣಬೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

  ಅಲ್ಲಿಗೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ. ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈ ಗೈಡ್ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈ ಗೈಡ್ .

• 05 ರ 05

  ಅಣಬೆಗಳು ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

  ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

  ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದವು (ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದಿದ್ದರೆ), ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ವಿಂಟರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತೆ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು