ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ರುಚಿಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ 1/2 ಕಪ್ನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಭೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ:
ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯಲು ಮಫಿನ್ಗಳು
ಟಾಪ್ 20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಫಿನ್ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಔನ್ಸ್ (1/2 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 3/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚಿಸಿ, ಮೂರು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
- ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, 18 ರಿಂದ 22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12 ರಿಂದ 15 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಓವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ 30 ರಿಂದ 36 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- 1/4-ಕಪ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಜೆರೋಲ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು # 16 ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ 1/4-ಬಟ್ಟಲು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 159 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 214 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |