ಪೀಚ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ನ ಕಟುವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೇಷ್ಮೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಂತರ ಏನು? ನಾನು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೆಣಸುಳ್ಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಎಸ್ಕರೊಲ್ನಂತೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಪೀಚ್ನ ಉಜ್ಜುವ ಸಿಹಿತನವು ಅವರ ಕಠಿಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಟುವಾದ ಬೈಟ್, ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಂಚ್ಗಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೀವು ಊಹಿಸುವ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಟೊಮೆಟೊ-ಹೊತ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಮಾಧ್ಯಮ
• ಹಳದಿ ಪೀಚ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊದಲು: ನೀವು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪೀಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ). ನೀವು ಕೇವಲ ಈ ಪೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೊಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಪಿಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ನಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ( ಹೌ ಪೀಟ್ ಪೀಚ್ ಪೀಚ್ ನೋಡಿ ). ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು (ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು).

1. ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸುಳಿಯಿರಿ.

4 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಧರಿಸುವಂತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಿಸಬಹುದು).

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	114
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	291 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	5 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.