ತಾಜಾ, ರಸವತ್ತಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಗಲ್ಲದ ಕೆಳಗೆ ರಸವು ಹರಿದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ (ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ) ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಗೊಂದಲಮಯ ಮುಖವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ? ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಲ್ಲವಾದರೂ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಒಂದು ಕೆಲಸವಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಪೀಚ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ಪಿಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದವುಗಳು?
ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ, "ಫ್ರೀಸ್ಟೋನ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕಲ್ಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪೀಚ್ಗಳು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪೀಚ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಕ್ಲಿಂಗ್ಟೋನ್ ಪೀಚ್-ಪೀಚ್ಗಳು ಪಿಟ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣ, ಪಿಟ್ ದೃಢವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ-ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಲಿಂಗ್ಸ್ಟೋನ್ ಮಾಂಸವು ಸಂಸ್ಥೆಯ, ರಸಭರಿತ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಕ್ರೆಸ್ಟ್ ಪೀಚ್ ಕ್ಲಾಲಿಂಗ್ಟೋನ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ ನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪೀಚ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವರೆಂದರೆ "ಅರೆ-ಫ್ರೀಸ್ಟೊನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳುಳ್ಳ ವಿವಿಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಿಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಇದು ಕ್ಲಾಲಿಂಗ್ಟೋನ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಸರ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಪೀಚ್ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿದೆ.
ಪೀಚ್ ಎ ಪೀಚ್ ಹೇಗೆ
ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೋವುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:
- ಒಂದು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಕಾಂಡದ ಲಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪಿಯರ್, ಸೀಮ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಿಟ್ ಹಿಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
- ಎರಡೂ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯಿರಿ.
ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಐಡಿಯಾಸ್
ಪಿಟ್ ಉಚಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇವಲ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು , ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶಾಖವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೀಚ್ನ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ನಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು-ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ). ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಮ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಉತ್ಸವಗಳ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.