ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಯಮಿತವಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುಳಿ ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಲೆಮನ್ ಪೀಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ತೆಳುವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಚಟ್ನಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮೊನ್ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಸೈಡ್ಕಾರ್, ನಿಂಬೆ ಹನಿ) ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬದಲಿಗೆ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಮೇಯರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಮನಾಡ್ . ಮೇಯರ್ಸ್ ಇತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದುದರಿಂದ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಕೆನೆ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಪದರವು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ನಂತೆ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!
ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮೊನ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಗೈಡ್ ನೋಡಿ.
ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಲಾಡ್ , ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೋಯ್ಲೆಡ್ ಲೆಮೊನ್ಸ್ , ಅಥವಾ ಮೇಯರ್ ಲೆಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲೇ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
09 ರ 10
Sorbets ಅಥವಾ Granitas
ವಿಸ್ಟಾಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್
ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭ - ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ Maker ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ತನಕ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ರಸವನ್ನು 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸು.ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದಕದಲ್ಲಿ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ , ಗ್ರಾನಿತಾಗೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಮ್ಯಾಟ್ ಕ್ಯಾರಿ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಉತ್ತಮ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.