ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಕ್ಲಾಸಿಫಿಕೇಷನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ (ಯುಎಸ್ ಅಪ್ಪರೇಷನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನಂತೆಯೇ) ನಾಲ್ಕು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಡೆನೊಮಿನಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕನ್ರೊಲ್ಟಾಟಾ ಇ ಗ್ಯಾರಂಟಿತಾ (DOCG)
ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. DOCG ವೈನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಲೇಬಲ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಇಳುವರಿ, ನಿಖರ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮದ್ಯದ ಮಟ್ಟಗಳು, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ caveats ಜೊತೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
ಟಸ್ಕನಿ ಮತ್ತು ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ DOCG ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಡೆನೊಮಿನಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ನಿಯಂತ್ರಣಾ (ಡಿಒಸಿ)
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ, ಅಪ್ಪಲೇಷನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕಾಂಟ್ರೋಲ್ (ಎಒಸಿ). ಇಟಲಿಯ ಮಾಲಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆದ ವೈನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಡಿಓಸಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ, ಸರ್ಕಾರಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿತ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಓಸಿ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ವಿನಾೈಫಿಕೇಶನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.
ಇಂಡಿಕಾಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಜಿಯೋಗ್ರಾಫಿಕಾ ಟಿಪಿಕಾ (ಐಜಿಟಿ)
ಈ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು ಅನೇಕವೇಳೆ ಸರ್ವತ್ರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸರ್ವತ್ರ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ - DOC ಅಥವಾ DOCG ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳು (" ಸೂಪರ್ ಟಸ್ಕನ್ಗಳು " ಅಂದರೆ) ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ವಿನೋ ಡಾ ಟಾವೋಲಾ (VdT)
ಇದು ಟೊಟೆಮ್ ಧ್ರುವದ "ಕಡಿಮೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ" ದೃಢವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲೋ ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.