ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ದೈತ್ಯ ಫ್ರಾಪ್ಪಸಿನೊನೊಗಳಾಗಿರದೆ ಇದ್ದರೂ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದವುಗಳು ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ನೀವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು-ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಫೇ ಶಕೆಟೊಟೊ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ನಯವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ (ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್) ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಿರಪ್ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ shakerato ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ಹವಳದ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ (ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರೊಳಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು!). ಶೀತಲವಾದ ಟಂಬ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಷೇಕೆಟೋಟೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರೋಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಫಿ ಉಳಿದಿರಲಿ. ನೀವು ಸಹ (ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಶುಶ್ರೂಷಕರಿಗೆ ಅಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ) ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ನೆಸ್ಕಾಫೆ ಪೌಡರ್ ಕಾಫಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನೂ ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ - ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು " ಫ್ರ್ಯಾಪ್ . "
ಈ ಸರಳ, ಇನ್ನೂ ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು (ವೆನಿಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಿಫ್ರೆಶ್ ನಂತರದ ಭೋಜನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಮರೆಟ್ಟೊ , ನೊಸಿನೊ ವಾಲ್ನಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ , ಐರಿಶ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಹ್ಲುವಾ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಫಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯ), ಸಾಂಬುಕಾ, ರಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಪುಗ್ಲಿಯಾ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಡೈರಿಯೇತರ ಹಾಲನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಹಿತಕರ ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡರ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟೋ (ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು) ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸರಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಂತಹ ಕೆನೆರ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ "ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು" ಅಥವಾ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಫೋಮ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಬಹುದು.