ಏಲಕ್ಕಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಸ್ತಾ ಕೇಕ್

ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಇರಾನ್, ಸಿರಿಯಾ, ಟರ್ಕಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಲೆಬನಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಬಕ್ಲಾವಾ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ಟ್ ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ರಾಕ್ನಂತಹ ಲೇಪನಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಸ್ತಾಜಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪಿಸ್ತಾಪೀಡಿಯ ರುಚಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಈ ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 1/2 ಕಪ್ ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು (ಸುಮಾರು 6 ಔನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳು)
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
• ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

350 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಂಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಕೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೀಟ್. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.

ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನೆಲದವರೆಗೆ ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 50 - 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಮೇಲೆ ತಂಪು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	516
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	31 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	11 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	133 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	448 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	54 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	9 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.