ಸ್ಪೇನ್ ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತೋಟಗಳು ತುಂಬಿವೆ, ಅದು ಹಾರ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೇಬು ಟಾರ್ಟ್ಗಳು ಪತನದ ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೇಬು ಟಾರ್ಟ್ಗಳು ಒಂದು ಕೆಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆನೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಪತನದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟದ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು, 5-ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ : ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಸುತ್ತುವರೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಯೆಲರ್ / ಕೊಯೆರ್ / ಸ್ಲಿಸರ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 6 ರಿಂದ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು (ಹೊದಿಕೆಯ ತಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ)
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (16 ಔನ್ಸ್) ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 1 ಕಪ್
- ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 300 ° F ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೀಲ್, ಕೋರ್, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ thawed ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಯಲಾಗಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ಪೇನ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಬದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸೇಬು ಪೆಲ್ಲರ್ / ಕೊಲ್ಲರ್ / ಚಾಕು ಬಳಸಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕುಕ್ಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ನಿಲುವು ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಕಂದು ಸ್ವಲ್ಪವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್, ನಂತರ ಭಾರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಚೂರಿಯು ಟಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 970 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 389 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 104 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |