ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

07 ರ 01

ಏನು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ , ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಪೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ
• ಸುದೀರ್ಘ ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕು
• ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್
• ಒಂದು ಚಮಚ
• ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್
• ಸ್ಟಾಕ್ ಪಾಟ್ನಂಥ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ
• ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್
• ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುವುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.

02 ರ 07

ಹಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಿಂದ ಬೇಸ್ವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

03 ರ 07

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

07 ರ 04

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕ್

05 ರ 07

ಧೈರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

07 ರ 07

ಮೀಟ್ ಔಟ್ ಸ್ಕೂಪ್

07 ರ 07

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀಪಾಯಿ

ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ನೀರಿನಂಶದ್ದಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ಡ್ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 6- ರಿಂದ 8 ಇಂಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು 15 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 1 3/4 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.