ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟಿ ದೀರ್ಘ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸರಳ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. Cremini ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲಾಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೂಡಾ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರವಿಯೊಲಿ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿಗಿಂತಲೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬೃಹತ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿತು
- 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 1 28-ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- 1 6 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 6 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 4 ಅಥವಾ 6-ಕಾಲುಭಾಗದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದು ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 798 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 66 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 700 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 117 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |