ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಿಯರ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೇಬು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬದಲಾವಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಪೇರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಕನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾತ್ರವಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆ * (ಕಳಿತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಲಘು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ )
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ, ಭಾಗಿಸಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3/4 ಕಪ್
- ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಓಟ್ಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 8 ಅಂಗುಲ ಚದರ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ; ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪೇರಳಿಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಉಳಿದ 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. Crumbs ಮಿಶ್ರಣ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಿರುವ ಓಟ್ ತುಣುಕು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಓಟ್ ಅಗ್ರವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ-ಪೆಕನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಉದಾರ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಒಂದು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
* ಬೇಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇರಳೆಗಳು ಬೊಸ್ಕ್ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಉದ್ದ ಕುತ್ತಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅಂಜೌ (ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹಸಿರು ಹಳದಿ ಚರ್ಮ). ಅವರು ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಪಿಯರ್ಸ್ ರಿಪನಿಂಗ್
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಪೇರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜನೆ. ಅವರು ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಮೊದಲು ಪೇರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಅವರು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕಾಂಡದ ತುದಿಯು ಮೃದುವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಪಕ್ವವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 309 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 205 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |