ಮಳೆ ಹೊರಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆಯೋ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ನಂತರ ಗೊಂದಲಮಯವಾದ ಕ್ಲೀನ್-ಅಪ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಸುಟ್ಟ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವಾರದದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುಯ್ಯುವ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ-ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಕುಕ್ಔಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಲಸ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಸಿನ್ ಸಾಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಷ್ಯಾದ ತಿರುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು (ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ, ಕಟ್-ಅಪ್ ಕೋಳಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್, ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ; ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 879 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 647 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 90 ಗ್ರಾಂ |