ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ನಂಬಿಕೆಯಿರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಹಾನ್ ಏಷ್ಯನ್ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಅಡುಗೆಯಂತೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನಿಕಟ ಕಣ್ಣು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಶಾಖದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಜ್ವಾಲೆಯು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ¼ ಕಪ್ ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್
- ¼ ಕಪ್ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಝಿಪ್ಪರ್ ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate.
- ಅಡುಗೆಯವನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಸ್ಪ್ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಕುಡಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲವೇ?
ಅಕ್ಕಿಯ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಏನು? ಆನ್ ಅಥವಾ ಆಫ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು? ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ !
Hoisin ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ತರಬಹುದು. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ , ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಏಷ್ಯನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ! ನಂತರ, ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಏಷ್ಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹೊಸ ತಿನಿಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆದರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಆಗಿದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಲಿ , ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂಥ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್ , ಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಲ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು , ಸ್ಲೋ ಬೇಯಿಸಿದ ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ BBQ ಚಿಕನ್ , ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 575 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,140 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 62 ಗ್ರಾಂ |