ಇದು ಕಟ್ಸುಬುಶಿ (ಒಣಗಿದ ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳು) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಪಾನಿನ ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2/3 ಔನ್ಸ್. katsuobushi
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮುಂಚೆ, ಕಟ್ಸುಬುಶಿ ಚಪ್ಪಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುವ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- Katsuobushi ಪದರಗಳು ಮುಳುಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸೋಣ.
- ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
* ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |