ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಆನೆಯ ಕಣ್ಣಿನಂತೆ ("ಒಕ್ಲಹೋಮ" ಗೀತಸಾಹಿತಿ ಆಸ್ಕರ್ ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ಟೀನ್ಗೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತಿದೆ) ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದಾಗ, ಕೆಲವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದು, ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಬ್ನ ಮೇಲೆ ಜೋಳದ ಹಾಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಜೋಳದ ಹೊಳಪು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಉಗಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೊತೆ - ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ - ನೀವು ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿವೆ.
ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವ ವ್ಯಾಪಾರದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, overcooking ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಂಟಾದ ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಇಡೀ ಅವಶೇಷಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
Cob ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಉಗಿ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸಿಲ್ಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹಿಂತಿರುಗಲಿ.
- ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಆಫ್.
- ಮುಚ್ಚಿದ ಮಡಕೆ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಜೋಳದ ಕಿವಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಒಂದು ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಮಸಾಲೆ. ನೀವು ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಬ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು .
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ದಿನದಂದು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಾಗುವಂತಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಲ್ಲದೇ ಸುಳ್ಳು ಅಲ್ಲ.
- ತೆಗೆದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಾಯಶಃ ಹಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಮುಂದಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಖರೀದಿಯ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಓವರ್ಕ್ವೆನ್ನಿಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್
- ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್, ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ
ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸೇವಿಸುವುದು
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ - ಹೌದು - ಬರ್ಗರ್ಸ್. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಕೂಡಾ ಇದೆ - ಕೋಳಿ ಹೊರಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಮೀರಿ, ಕೋಳಿ ಟ್ಯಾಕೋ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ; ಸ್ಟೀಕ್ ಗೈರೊಸ್; ಜೋಳದ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್, ಬೆರಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೀಗಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಬೇಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ಕಾಜುನ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.