ಈ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅವರು ಆಕರ್ಷಕವಾದವುಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದವು. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ವೆನಿಲಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡೊನುಟ್ಸ್:
- 1 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (5 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ *
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್:
- 1 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಳೆಯುವ ನಂತರ ಶೋಧಿಸು)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳಕಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್:
- 1 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಳೆಯುವ ನಂತರ ಶೋಧಿಸು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಡೋನ್ಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂದಿಸದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು), ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
- ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಲ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕುಳಿಯೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿನಿ ಡೋನಟ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಥವಾ 16 ರಿಂದ 18 ಮಿನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ನೀರಿನ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
* ಹುಳಿ ಹಾಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು 1/2-ಕಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಇದು ಮೊನಚಾದ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 345 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 352 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |