ಈ ಸುಲಭ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಿ. ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಚಿತ್ರಿತ) ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಣಿತ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಶ್ರಿಂಪ್ ಸುಲಭ ಸ್ಕ್ಯಾಂಪಿಯ ಸಾಸ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸ್ಕ್ಯಾಂಪಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಸೀಗಡಿ, ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ *)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೆರ್ರಿ (ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್)
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತಿರುಗಿಸಲು ತನಕ, ಸೀಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸೀಳು ಜಾಲರಿ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ; ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫಲಕಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ಅಕ್ಕಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ನೂಡಲ್ಸ್ " ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
* ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀಳುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಸೈನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ನಂತರ ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಿ. ಕೆಲವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. "ನೂಡಲ್ಸ್" ಕೇವಲ ಲಿಂಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ವೈನ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 355 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 291 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 650 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |