ಈ ಸರಳ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ ಎಸೆಯಲಾದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ , ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆಸ್ಟೊ-ತರಹದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಚೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಯ ತುಳಸಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳ 12 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಅನುಸಾರ ಸ್ಟೆವೆಟೊಪ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ
- 1 ಬಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು, ಬರಿದು, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು *
- 5 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಟೆಂಡರ್ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದವರೆಗೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ತುಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಬಿಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಫರ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 573 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 91 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 489 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |