"ಚಿಕ್" ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಾಂತ್ವನ ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕರಾಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಸೋಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ತೋಫು. ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ನನ್ನನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕರಗಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ನಾಂಡೀ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ) ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೈಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬ್ಯುಯಿಲ್ಲೊನ್ (ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸನ್ ಅವರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಂತೆ)
- 5 ಕಪ್ ನೀರು
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕ್'ನ್ ರುಚಿಯ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬೊಯಿಲ್ಲನ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆ ರೇಷ್ಮೆಯ ತೋಫು
- (ಡಿಶ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1/2 ಬ್ಲಾಕ್ ಸಿಲ್ಕೆನ್ ತೋಫು + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ + 1/2 ಕ್ಯೂಬ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಸೇರಿಸಿ)
- ತೋಫುಗಾಗಿ:
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಋಷಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್ ರುಚಿ
- Veggies ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಶತಾವರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಋಷಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ರೋಸ್ಮರಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್ ರುಚಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೋಫು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ: ಒಂದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಫು ವ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಟೋಫು ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಂತ ಎರಡು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀರಿಗೆ ಎರಡು ಘನ ತರಕಾರಿ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೊಳೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ನಿಮ್ಮ ತೋಫುವನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ತೋಫು ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ನನ್ನ ತೋಫು ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ಜಾರ್ಜ್ ಫೋರ್ಮನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫುವನ್ನು 375 ರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ತೋಫು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ "ಸಾಸ್" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್.