ನೀವು ಮೊಸರು ಹೊಸ ಕಾಫಿಟೈಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊರಿಯಾ ಸೋಜು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೂರು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಮೊಸರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಶುಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅನೇಕ ಜನರು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮದ್ಯ), ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಏಷ್ಯಾದ ಮೊಸರು ಪಾನೀಯ (ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಸ್ಸಿಯಂತೆಯೇ), ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವ ಸೋಡಾ.
ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ 7 ಅಪ್ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅದರ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ). ಸೊಜು, ಸ್ವತಃ ಸವಿಯುತ್ತದೆ (ಪೀಚ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೊಜುಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಟ್ಟ ಕೊರಿಯನ್ ಮೊಸರು ಸೋಜು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಂತೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದದ್ದು. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ನುಸುಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಔನ್ಸ್ ಸೋಜು
- 3 ಔನ್ಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಮೊಸರು ಪಾನೀಯ (ಸರಳ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವೇಳೆ ಕರಗಿಸಿ)
- 3 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ-ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ (ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ 7 ಅಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟೇನ್ ಲೆಸ್-ಸ್ಟೀಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾದ ಸೊಜು, ಮೊಸರು ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಸೊಜು ಎಂದರೇನು?
ಸೋಜು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾದ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೋಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಮೊಸರು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಈ ಸೂತ್ರವು ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುವ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಮೊಸರುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಸ್ಸಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮೊಸರುಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ ನೀವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೊಸರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳ (ಸಾಮಾನ್ಯ) ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜನರು ಪೀಚ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಲೀಚೀ , ಮಾವು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಸೋಜು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಕುಡಿಯುವ ಬಿವೇರ್ ಬಿಡಿ
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸುಜು ಇಬ್ಬರೂ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಮೊಸರು ಸೂಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೂರು ಎಂದರೆ ಅದು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 88 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |