ಕೋಕೋ ಬೀಜ ನಿಬ್ಸ್ ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಗ್ಲಾಸರಿ ಮತ್ತು ಗೈಡ್

ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಿದ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿದ, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೀಜದ ಬಿಟ್ಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೀಜ ನಿಬ್ಬೆಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್-ಶ್ರೀಮಂತ ನಾಬ್ಗಳು ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಅಗಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆನಪಿಗೆ ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್-ಭರಿತ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳ ಅಳವಡಿಕೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ನಿಬ್ಬನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಉಷ್ಣಾಂಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು

• ಬಿಸ್ಕೊಟಿ ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಆಗಿ ಕ್ಯಾಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಕಾಕೋ ಬೀಜ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಸ್ಕಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಬಾನಾನಾ ನಿಬ್ಬಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಕೋಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್
• ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೊಕೊ ಫಡ್ಜ್
• ಕೊಕೊ ಸಿನ್ನಾಮನ್ ಮೆರಿಂಗುಸ್

ಕೊಕೊ ನಿಬ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ನೈತಿಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನ್ಯಾವಿಟಾಸ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಉಷ್ಣತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಬ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಶಃ ಅದರ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ನಿಬ್ಬರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನವಿಟಾಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ನಿಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾವಯವ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4- ಮತ್ತು 8 ಔನ್ಸ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಗಾತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ನವಿತಾಸ್ ತನ್ನ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ನಿಬ್ಬನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತದೆ. Navitasnaturals.com ನಲ್ಲಿ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್. ಸರ್ಟಿಫೈಡ್ ಕೋಷರ್. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ.

ಸ್ಕಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ 1990 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುರಿದು - ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾನಸರ್ಸರ್ಷಿಪ್ಗಾಗಿ ಭಾವಾವೇಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೆರವಾಯಿತು - ಇದು ಕಲಾವಿದ "ಬೀನ್-ಟು-ಬಾರ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ.

ಈಗ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚೆಫ್ಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. Scharffenberger.com ನಲ್ಲಿ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಬೀಜ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಿಹಿ, ನಯವಾದ ಕರಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸಿಹಿ ರಾಯಿಟ್ಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ 'ಪೀಸಸ್' ಕಾಕೊ ನಿಬ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು 65% ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು. Sweetriot.com ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಆನ್ಲೈನ್.

ಚಾಕೋಲೇಟ್ಗೆ TCHO ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು "ಸಿಟ್ರಸ್" TCHO ಯ ಸಾವಯವ ಹುರಿದ ನಾಬ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ತವರ ಮೇಲೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ನ ಸ್ಯಾಬಿರಾನೋ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಟೇಟ್-ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. TCHO ತನ್ನ ಚಾಕಲೇಟ್-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಅವರು ಪೆಚುವಿನಿಂದ ಬಂದ TCHO ನ "ಹಣ್ಣಿನಂತಹ" ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಿರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. Tcho.com ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಆನ್ಲೈನ್.