ಟ್ಯೂಬ್-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಮೇರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮನಿಕೊಟ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದೆ. ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಲೇಖಕ ಪೆಲ್ಲೆಗ್ರಿನೊ ಆರ್ಟುಸಿಯು ಅವರ ಮೂಲಭೂತ ಕೃತಿಯಾದ ಲಾ ಸೈನೆಜಾದಲ್ಲಿ ಕುಸಿನಾ ಇ ಎಲ್' ಆರ್ಟೆ ಡಿ ಮಾಂಗ್ರಿರ್ ಆಬ್ಬಿನ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಿಲ್ಲ, 1911 ರವರೆಗೂ ಅವರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಆದರೆ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ರೋಮನ್ ಆಹಾರ ಲೇಖಕ ಅದಾ ಬೋನಿ ಹಲವಾರು ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ 1929 ಕುಕ್ಬುಕ್ ಇಲ್ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಡೆಲ್ಲಾ ಫೆಲಿಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲೋನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ 1910 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 1920 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನೆಂದರೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಸ್ಪೆಲ್ಲಾ (ಒಂದು ಕ್ರೆಪ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಮಾನ) ಅನ್ನು ಹಾಳೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು , ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು; ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಔತಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮದುವೆಗಳು, ಸೆನೋನಿ (ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಔತಣಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪುನರ್ಮಿಲನಗಳು) ಮೊದಲಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವರು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಧುನಿಕ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ ಬರಹಗಾರ ಸ್ಟೆಫಾನೊ ಮಿಲಿಯೊನಿ ಹೇಳುವಂತೆ, ರವಿಯೊಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ಯಾನೊಲ್ಲೋನಿ ರವಿಯೊಲಿ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟೆಲಿನಿಗಿಂತ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳಂತಹ ಕರಸರ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಸೆಲ್ಲೋನಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ .
ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಂತೆಯೇ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ತೆಳುವಾಗಿ (ಒಂದು ಕಾಸಿನ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ) ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 4 ಇಂಚಿನ ಆಯತಗಳಿಂದ 3-ಇಂಚಿನವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ) ಇರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ, ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉದ್ದದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸೀಮ್-ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನೀವು ಒಣಗಿದ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಥವಾ ಮನಿಕೊಟ್ಟಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆ ಜೊತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ / ಅಲಂಕರಣ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ (ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಗೊಂದಲಮಯ) ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕರ್ಸ್ಪೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ರೆಪ್ಗಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಮಾನ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಡಫ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಲ್ಲೋನಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಲ್ಲೊನಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ ಕಂದು:
- ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಲ್ಲಾ ಬೆಸ್ಸಿಯಾಮೆಲ್ಲಾ
ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ / ಮನಿಕೊಟ್ಟಿ ಸರಳ, ತ್ವರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್.
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ
ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಬಳಸಿ. - ಸೀಫುಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ
ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ: ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
[ಡ್ಯಾನೆಟ್ಟೆ ಸೇಂಟ್ ಆನ್ಜ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿತ]