"ಸೆಟಾಸ್" ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ. ಈ tapa ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು "ರುಚಿ" ಎಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ರಿಂದ 14 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು, ಇಂತಹ ಕ್ರೆಮಿನಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ
- 4 ರಿಂದ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 3/4 ಪೌಂಡು ಸೀಗಡಿ (ಗಾತ್ರ - ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 40)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ನಡೆಸುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಸ್.
- ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಟೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಟ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಹಾಟ್ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 336 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 170 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 617 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |