ಗೋಮಾಂಸದ ಸುಟ್ಟ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾವು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು (1 1/2 ಅಂಗುಲ ದಪ್ಪ)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಎಂಎಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು / 30 ಮಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು / 30 ಮಿಲಿ ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ಕರಿ ಪುಡಿ
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಮಾವಿನ (ಶುದ್ಧ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ವೈನ್ (ಬಿಳಿ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲಿ ಇಲೋಟ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
• 1 tablespoo / 15 mLN ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಟಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿರುಕೊರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು, ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಮೆಡಿಲಿಯನ್ನನ್ನು ಬೇಕಾದ ದಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	331
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	14 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	25 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	52 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	27 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	10 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.