ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ:
ಡಿಯೋಸ್ಮೊಸ್, δυόσμος, ಉಯಿ-ಒಹೆಚ್ಝ್-ಮೊಹ್ಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಥ್ ಧ್ವನಿ)
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ:
ಸ್ಪಿಯರ್ಮಿಂಟ್ ಎಂಬುದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಮನೆಯ ಮೂಲಿಕೆ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
ಸಸ್ಯವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು, ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾನ್ಸ್-ಆಕಾರದ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಸ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದವು, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಬಳಕೆ:
ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿದಾದ ಹೊಸ ಮಿಂಟ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ, ಪುದೀನನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್, ಒಸಡುಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ sprigs ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ಪರ್ಶ ಸೇರಿಸಿ.
ಬದಲಿಗಳು:
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ
ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ ಜನಪದ:
ಮಿಂಟ್ ಗ್ರೀಕರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:
ಕಡಿದಾದ ಎಲೆಗಳು (ಚಹಾ)
- ಸಹಾಯಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಆರೋಗ್ಯ
- ಶಾಂತ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಉಲ್ಬಣಗಳು.
ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು
- ಒಂದು ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು
- ತುರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು
- ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇನ್ಹೇಲ್ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲ, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪುರಾಣ:
ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಡರ್ವರ್ಲ್ಡ್ನ ಆಡಳಿತಗಾರನಾದ ಹೇಡಸ್, ಅಪ್ಸರೆ ಮೆಂಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದನು. ಹೆಡೆಸ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಪೆರ್ಸೆಫೋನ್, ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಅಸೂಯೆ ಮೂಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮೆಂಥೆಯನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹೇಡೆಸ್ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಾಗುತ್ತಾ ಮೆಂಥೆ ಅವರನ್ನು ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಿಸಿದರು.
ಮೆನ್ಶೆ ಹಾದುಹೋಗುವವರ ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಶಾಶ್ವತತೆಗಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದೆಂದು ಪರ್ಸೆಫೋನ್ ಮನಮುಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಹೇದೆಸ್ ಮೆನ್ಥೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅವನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು.
"ಮಿಂಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಗ್ರೀಕ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ
- ಗ್ರೀಕ್ ತಿನಿಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
- ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
- ಮಿಂಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ರೆಸಿಪಿ