ಈ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ quiche ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಇದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೆಡ್ಡರ್, ಫಾಂಟಿನಾ, ಹವಾರ್ತಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಈ quiche ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
ನಾನು ಕ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂಭವನೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಿಗಾಗಿ ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 9-ಇಂಚಿನ ಪೈ ಶೆಲ್, ಬೇಯಿಸದ
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರುಯೆರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಲೇಪಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈ ತೂಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 375 ಎಫ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಮನಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ quiche ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ quiche ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ.
- ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 375 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಚಾಕುವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಓವನ್ ಅನ್ನು 425 ಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ಕಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 325 ಎಫ್. ಬೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಚೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಬೃಹತ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು