ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಚಹಾವು ಬರಿದಾಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಷ್ಟ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಂಠವಿಲ್ಲದೆ ಗರಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಕಡಿದಾದ ಸಮಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತಹ ಯುವ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಓಲೋಂಗ್ ನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ಚಹಾಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಕಡಿದಾದ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಕೆಲವು ಚಹಾಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಬಿಟ್ಟು ವೇಳೆ ಕಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಚಹಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಈ ಚಾರ್ಟ್ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ!
ಟೀ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಗಳು
| ಟೀ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ | ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ | ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ | ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಟೈಮ್ |
| ವೈಟ್ ಟೀ | 65-70ºC | 150-155ºF | 1-2 ನಿಮಿಷ. |
| ಹಸಿರು ಚಹಾ | 75-80ºC | 165-175ºF | 1-2 ನಿಮಿಷ. |
| ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ | 80-85ºC | 175-185ºF | 2-3 ನಿಮಿಷ. |
| ಕಪ್ಪು ಚಹಾ | 100ºC (ಕುದಿಯುವ) | 210ºF | 2-3 ನಿಮಿಷ. |
| ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾ | 100ºC (ಕುದಿಯುವ) | 210ºF | 3-6 ನಿಮಿಷ. |