ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಬರ್ರೆ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವ-ರುಚಿಯ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸುಟ್ಟ ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೊಮೆಟೊ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೋನಿಂದ ಫ್ಲೆಷ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ ವೈನ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ)
- 2 ಕಿರು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೇಚಿ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, 16 ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:
ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಮತ್ತು ಕಿರುಕೊರೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ fraiche ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ಕುದಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಘನವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೇವಲ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 435 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 124 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |