ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿಲ್ಲ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿ ದೈವಿಕ, ಕರಗಿರುವ-ಬಾಯಿಯ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ - ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಬೇಕಾದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಫಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಳಿಯ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 9 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಆವರಿಸಿರುವ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ.

2. ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

3. ಒಂದು ಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಳವಡಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

4. ಟ್ರಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕವಚವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾದ, ಇದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ಯಾನಚೆದಿಂದ ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ಎಸೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಗಾನಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

6. ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪೈ ತವರದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಇರಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಟ್ರಫಲ್ ರೋಲ್, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಮೊದಲು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ ಕಂದುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	87
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	6 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	22 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	8 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.