ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಒದ್ದೆಯಾದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಹೊಳಪುಳ್ಳವರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶೇಕ್. ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ slosh ಮಾಡಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆಯದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಮೂಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ತೆರೆಯದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹದಿನೆಂಟು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನತುರಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಳೆಯುವಾಗ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
•
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎಂದರೇನು? FAQ
•
• ಕೊಕೊನಟ್ ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಲೆಜೆಂಡ್ಸ್
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
•
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಂದು

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು