ನೀವು ಹೆಬ್ಬಾತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಕೊಬ್ಬು ಹರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹೆಬ್ಬಾತು
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ)
- ಋಷಿ
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಧೂಮಪಾನಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆ.
- ಕಾಗದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ನ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (75 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ರಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.