ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾ ಶೈಲಿಯ ಓಟ್ಕೇಕ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಪ್ ಬ್ರೆಟನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ. ಅವುಗಳು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್-ಸುತ್ತಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಭಾಗ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಘು. ಕುಕಿ ತರಹದ, ಆದರೆ ರೀತಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ರೀತಿಯ (ಅವರು ತುಂಬಾ hobnob ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ನಂತಹ). ಈ ಓಟ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಓಟ್ಸ್ / ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ)
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಚಾಕುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ದಪ್ಪ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ 1/4-ಇಂಚಿನ ಪದರದವರೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ದೊಡ್ಡ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ: ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ; ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಕಟ್-ಲೈನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಗೋಲ್ಡನ್, ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಚೆವಿಯರ್ ಓಟ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಓಟ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಿ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಆಯಾತ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ!).
- ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಓಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಓಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 154 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 293 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |