ಪಿಕಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಸ್ಕಿ ಶಾಟ್ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ-ಜೇಮ್ಸನ್ರ ಒಂದು ಶಾಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಿದ-ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಚೇಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸದು ಅಲ್ಲ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ "ಕೂದಲಿನ ಕೂದಲು" ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ಆದರೂ, 2006 ರವರೆಗೆ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ರೆಗ್ಗಿ ಕನ್ನಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್ ಬುಷ್ವಿಕ್ ಕಂಟ್ರಿ ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಹಿಟ್ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೀರಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ, umami ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಗೆ ತಲೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕುವ ವ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಿಕೆಲ್ಬ್ಯಾಕ್ನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಜೇಮ್ಸನ್ರ ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ರಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ವಿಸ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಶಾಟ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಐರಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿ
ದೊಡ್ಡ ಪಿಕಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಐರಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು-ಆದರೆ ಇದು ಜೇಮ್ಸನ್ರ ಹೊಡೆತದಂತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮರದ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದು.
ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏಕೆ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೇಮ್ಸನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಪಿಕೆಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಜೇಮ್ಸನ್ ಮೂಲ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಟ್ನ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕನ್ನಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ (ಅಥವಾ ಹತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳು, ಅವನ ಖಾತೆಯ ಪ್ರಕಾರ) ಪಿಕ್ಲೆಬ್ಯಾಕ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಕಾಗೆ ಬಳಸಿದವು. ನೀವು ಪಿಕ್ಲೆಬ್ಯಾಕ್ ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೇಮ್ಸನ್ರಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪಿಕಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದಂತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಡೆತವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸ ಕೂಡಾ ನಿಮಗೆ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಾರ್ಗಳು 10 ಜಾಡಿಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಫ್ಯೂಟಿ ಬ್ರೈನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೈನ್ಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೋಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾಕ್ಕ್ಲೂರ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಕನ್ನಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎ ಬಿಯರ್ ಚೇಸರ್
ಬಿಯರ್ ಬೆಂಬತ್ತುವವರು ಪಿಕಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ , ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಲೇಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಾಸ್ ಇಕ್ವಿಸ್, ಟಿಸೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಬ್ಸ್ಟ್ ಬ್ಲೂ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಪಿಕ್ಲೆಬ್ಯಾಕ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪೈಕಿ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 122 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 351 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |