ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಶಿ ಗ್ಯಾಲೆಟ್

ಪಿಸ್ತಾಜಿಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮೇಲಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಪನಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ ಅವರು ಉತ್ತಮರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಕ್ಲಾವಾ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೊ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಎ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಎಂಬುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ನೋಡುವ ಪೈ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ಸರಳ, ಪಿಯರ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾಲೋಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹನಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪರ್ಶ ಜೊತೆಗೆ ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಿಹಿ ಫಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾಗಳು (ಶೆಲ್ಡ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು 1 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರು
• 2 ಪೇರಳೆ (ಬಾಸ್ಕ್, ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ನಿಂಬೆ (ಝೆಸ್ಟೆಡ್)
• 1 ಚಮಚ ಪಿಸ್ತಾ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮೇಲೇರಿ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1/4 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ನಾಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುರಿಯಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋರ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ತನಕ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 "ವೃತ್ತದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಳಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾರ್ಗ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಯಾಲಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	369
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	27 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	61 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	218 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	33 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.