ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪಿಯನ್ ನಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್-ರೈಸ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ಗಳು. ಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು ಇಂತಹ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಪ್-ಟೈಪ್ ಡೈಸರ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾಪ್ಪಿಇಡ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳಂತಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಅದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶದವರೆಗೂ ಸಹ ಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೊವೆನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟಿಕ (ಪೋ-ಟೆಟ್-ಸಾಹ್), ಗುಬಾನಾ ಮತ್ತು ಗುಬಾನಿಕ , ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಕ್ಲಾ ಆರ್ಝಾಮಿಯಾ, ಸ್ಲೊವಾಕ್ನ ಓರೆಕೋವ್ನಿಕ್ , ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಓರೆನ್ಜಾಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಯೆಟ್ , ಓರೆನ್ಜೆಯಾ ಮತ್ತು ಡಯೋಸ್ಬೆಜ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೋವಿಟಿಕ (ಪೋ-ವೀ-ಟೆಇಟ್-ಶಾಹ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ, ಬಲ್ಗೇರಿಯದಲ್ಲಿ ಬಾನಿಟ್ಸಾ , ಮತ್ತು ಆನ್, ಮತ್ತು.

ಆದರೆ ಯಾವ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮದುವೆಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಈಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ನಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ನಿಂದ ಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರುವಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1/8-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಹರಡಿತು (ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ . ಒಮ್ಮೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ನಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಮ್, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಫಿಲೋ-ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಕಂದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇದು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಏರಿಕೆ ಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಯಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ , ರಾತ್ರಿಯು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಂಟ್ ಸಾವಾ ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಸಿಸ್ಟರ್ಸ್ ನಟ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಎನ್ನುವುದು ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಸ್ತ್ರೀ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ವರ್ಷವೊಂದಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇಂಡಿಯಾನಾದ ಮೆರಿಲ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೇವಾ ಚರ್ಚ್ಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾವಿರಾರು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Third