ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ತಿನ್ನುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಫಿನ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆಲ್ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ (ಡಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ) ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ - ಇದು ಶಾಲೆಯ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮರುದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ರನ್ ಮುಂಚೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ 12 ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ತವರ ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ತೆಳುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/4 ಕಪ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 1/4 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/5 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 3 ದೊಡ್ಡ, ಅತ್ಯಂತ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಹಾಗೆಲ್ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (190 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಭಾರೀ-ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!
ಈಗ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಓರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಓವನ್ ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ ತವರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಬನಾನಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.
ಸಲಹೆಗಳು:
ಡಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 225 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 472 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |