ಮಿನಿ ಪೈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಈ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ನಾಲ್ಕನೇ ಜುಲೈಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದವು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಎರಡು ಮಿನಿ ಕೈ ಪೈಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಾಕುವಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶಭಕ್ತಿಯು ಎಂದಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ:
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 1 1/2 quarts
• ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದದ 1/2 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಟೀಚಮಚ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಪುಡಿಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
• 5 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ, 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು)
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 1/4 ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಪ್ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
• ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಎಚ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
• ಹಿಟ್ಟಿನ 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ 1 ಟೀಚಮಚ
• 2 1/2 ಉಕ್ಕಿನ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (1/4-ಇಂಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಎಗ್ ವಾಶ್ (1 ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
• ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗೆ:
• 1/2 ಗ್ಯಾಲನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
• ಐಚ್ಛಿಕ: ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:

1. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಳವಡಿಸಲು ಪಲ್ಸ್ ಎರಡು ಬಾರಿ.

2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತನಕ ಪಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಸಣ್ಣ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಡಫ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ನೀರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಚೆಂಡನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 4 ಇಂಚಿನ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬಳಸುವುದು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

1. ಒಂದು ಉಕ್ಕಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಜೊತೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).

4. ಬೆರಿಗಳ ಉಳಿದ ಪಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಪೈ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ:

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

2. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾಲ್ಗೆ 2 ರಿಂದ 2 1/2-ಇಂಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. 6 ರಿಂದ 8 ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್, ರೋಲಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು.

3. ಕುಕೀ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟುವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳು ಸಹ.

4. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಲಸ, ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಒಂದು spoonful ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಡಬ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೋರ್ಕ್ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಗಿ ಫಾರ್ ದ್ವಾರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಿದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

1. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

2. 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಉಷ್ಣತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪೈಗಳ ಒಳಗೆ ಪೇರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಪಕ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

6. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಕ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ.

7. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	453
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	60 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	501 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	67 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.