ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಲ್ಯಾಂಬರ್ ಬರ್ಗರ್

ಶ್ರೀಮಂತ ಜಾಟ್ಜಿಕಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಿಂಟ್, ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಿಯಾಟ್ಟಾ ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುರಿಮರಿ ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ BBQ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೀವು ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಲವಣಯುಕ್ತ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಿಕೋಟಾ ಸಲಾಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಚಿಕಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಿಟಾಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/4 ಪೌಂಡು ಗ್ರೌಂಡ್ ಲ್ಯಾಂಬ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ರೀಕ್ ಮಸಾಲೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹುರಿದ)
• 1 ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಟ್ಜಿಕಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಿಮ್ಮ ಕುರಿಮರಿ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ಮ್ಯಾಷ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಗೋಳಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ (ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ) ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಗೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸುಟ್ಟ ಬಿಟ್ಗಳು ಬರ್ಗರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಿಮ್ಮ ಬನ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ - ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಟ್ಜಿಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿ ಬರ್ಗರ್, ನಂತರ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	401
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	106 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	145 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	17 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	33 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.