ಮಿಟೈಟ್ ಎಂಬುದು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ, ಶುದ್ಧ ಕುರಿಮರಿ, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್-ಶೈಲಿಯ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎರಡು ರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಟ್ಟ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಿಟೈಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರ.) 2 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್. ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ
- 8 ಔನ್ಸ್.
- ನೆಲದ ಚಕ್
- 1/2 sm. ಈರುಳ್ಳಿ; ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಎಲ್ಜಿ. ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ; ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಸಿ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿಸಿ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಾರ್ವೇ ಬೀಜಗಳು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಪಿಂಚ್ ಆಫ್
- allspice
- ನೆಲದ ಪಿಂಚ್
- ಲವಂಗಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಸುಕುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸುವುದು.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ರುಚಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ 1 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ ಐದು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.
4. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 2 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ. 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸಾಸಿವೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 755 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 204 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,598 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 64 ಗ್ರಾಂ |