ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಲಭ ಊಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಕ್ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 8 ರಿಂದ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
- ಕೆಚಪ್, 1/4 ಕಪ್ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಸ್ ಬರ್ಗಂಡಿ
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೀಜ ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಗಳು
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 688 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 79 ಗ್ರಾಂ |