ಅಸ್ಟೋರ್ಗಾ ಉತ್ತರ ಸ್ಪೇನ್ ನ ಲಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಣವು ಸೇಂಟ್ ಜೇಮ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಮಿನೊ ಡೆ ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ) ನ ಮಾರ್ಗವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಸ್ಟೋರ್ಗಾ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದೀಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಳಿ ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1.2 ಪೌಂಡು (500 ಗ್ರಾಂ) ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆ (ರು)
- ಸಿರಪ್ಗೆ:
- 1.5 ಸಿ. (375 ಮಿಲಿ.) ನೀರು
- 2.5 ಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಜೇನು
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುರಿದುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- 375 ° F (190 ° C) ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ (ಗಳನ್ನು) ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 1.5 ರಿಂದ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು (xx xx ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಪಲ್ ಕೊರೆರ್ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಇರಿ.
- ಪ್ರತಿ ಆಯಾತವನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಓವನ್ನ ಮಧ್ಯದ ಹಲ್ಲುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪಫ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ರು) ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅವಕಾಶ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ನಿಧಾನಗತಿಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀರು ಒಮ್ಮೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಸುಮಾರು 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಚರಂಡಿಗಳಿಂದ ಮಡಕೆನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂಪು ಮಾಡಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಿಕಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ವೀಟ್ಗಳು
- ಹನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೆನೋರ್ಕಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಬ್ಯುನ್ಯುವೊಸ್ ಡಿ ಮೆನೋರ್ಕಾ ಕಾನ್ ಮೈಲ್
- ಹನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕೇಕ್ಸ್ - ಟೋರ್ಟಿಟಾಸ್ ಕಾನ್ ಮೈಲ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 172 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 46 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |